RUBRIKBEKASI.COM, Cikarang Utara – BATIQA Hotel Jababeka memperkenalkan tujuh menu baru dalam kegiatan corporate gathering yang digelar bersama perwakilan perusahaan, staf HRD, influencer, dan rekan media di Fresqa Bistro, Selasa (11/8/2026).
Kegiatan tersebut menjadi bagian dari upaya BATIQA Hotel Jababeka memperkenalkan inovasi kuliner sekaligus meningkatkan pelayanan kepada masyarakat, khususnya di kawasan industri Jababeka dan Cikarang.
Tujuh menu yang diperkenalkan terdiri atas empat Signature Dish dan tiga Signature Beverage. Empat hidangan tersebut yakni Arsik Barramundi khas Toba, Tahu Cabe Garam, Otak-Otak Kenangan, serta Dori Dabu-Dabu yang terinspirasi dari kuliner Manado.
Sementara tiga minuman yang diperkenalkan adalah Kunyit Asem Squash, Kopi Qawan, dan Lembayung Rasa.
Peluncuran menu dikemas melalui sesi live cooking dan pass around. Para tamu dapat melihat langsung proses penyajian sekaligus mencicipi hidangan yang menjadi menu terbaru BATIQA Hotel Jababeka.
General Manager BATIQA Hotel Jababeka, Hartoyo, mengatakan peluncuran tersebut merupakan bagian dari program pengembangan menu yang dilakukan secara serentak di jaringan BATIQA Hotels.
“Program ini dilakukan secara serentak di seluruh unit BATIQA. Saat ini kami memiliki unit di Karawang, Cirebon, Cikarang, Palembang, Pekanbaru, Lampung, dan Surabaya,” ujar Hartoyo.
Menurut Hartoyo, pengembangan menu dilakukan melalui kolaborasi antara masing-masing unit hotel dengan Head Office BATIQA di Jakarta. Konsep yang diusung tetap mempertahankan karakter kuliner Nusantara, namun disajikan dengan sentuhan yang lebih modern.
Corporate Food & Beverage Manager BATIQA Hotel, Reyn Mario Lizzarwan, menjelaskan sejumlah menu tersebut dirancang untuk membawa cita rasa khas daerah ke dalam pilihan kuliner hotel.
“Menu unggulan kami antara lain Otak-Otak Kenangan berbahan dasar ikan kakap, Tahu Cabe Garam dengan sentuhan Indonesian Chinese Food, Dori Dabu-Dabu dengan sambal dabu-dabu, serta Arsik Barramundi,” kata Mario.
Arsik Barramundi mengangkat inspirasi kuliner Toba, sedangkan Dori Dabu-Dabu menghadirkan karakter rasa khas Manado. Adapun Tahu Cabe Garam dikembangkan dengan perpaduan cita rasa Chinese food dan Indonesia.
Sementara itu, Otak-Otak Kenangan menggunakan ikan kakap sebagai bahan utama dan menjadi salah satu menu yang diharapkan dapat memberikan pengalaman kuliner berbeda bagi pelanggan.
Resto & Banquet Manager BATIQA Hotel Jababeka, Teno Komarudin, mengatakan konsep menu baru tersebut memang diarahkan untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada masyarakat dengan penyajian yang lebih kekinian.
“Konsepnya memang mengangkat menu Nusantara. Arsik Barramundi terinspirasi dari Toba, Dori Dabu-Dabu dari Manado, kemudian Tahu Cabe Garam dengan sentuhan Chinese Food, serta Otak-Otak Kenangan berbahan dasar ikan,” ujar Teno.
Pada kategori minuman, Kunyit Asem Squash menjadi salah satu menu yang menarik perhatian. Minuman tersebut dikembangkan dari jamu kunyit asam yang dikenal sebagai minuman tradisional masyarakat Jawa.
“Kunyit Asem Squash merupakan pengembangan dari jamu tradisional khas Jawa. Kami memberikan sentuhan baru agar lebih segar, tetapi tetap mempertahankan karakter rasa kunyit asam,” katanya.
Selain tujuh menu Signature, BATIQA Hotel Jababeka juga menghadirkan sejumlah pilihan baru pada menu reguler, di antaranya Nasi Goreng Batiqa, Ayam Bakar Pasundan, Chicken Popcorn, Sop Buntut, dan Cake of The Day.
Seluruh menu tersebut mulai tersedia untuk masyarakat umum sejak Selasa (11/8/2026) di Fresqa Bistro BATIQA Hotel Jababeka. Pelanggan tidak harus menjadi tamu hotel untuk menikmati berbagai hidangan tersebut.
Teno mengatakan harga menu juga dirancang agar tetap terjangkau sehingga dapat dinikmati tidak hanya oleh tamu hotel, tetapi juga masyarakat, pekerja, maupun perusahaan di sekitar kawasan Jababeka.
“Harapannya masyarakat semakin mengetahui bahwa BATIQA Hotel Jababeka memiliki pilihan makanan khas yang bisa dinikmati pelanggan. Harganya juga kami buat terjangkau, yakni di bawah Rp100 ribu,” ujarnya.
Peluncuran menu baru tersebut sekaligus menjadi bagian dari strategi BATIQA Hotel Jababeka memperluas segmen pelanggan di tengah aktivitas bisnis dan industri yang tinggi di kawasan Cikarang.
Dengan menggabungkan cita rasa dari berbagai daerah, menu baru tersebut diharapkan dapat menjadi pilihan untuk makan bersama keluarga, rekan kerja, maupun kegiatan perusahaan.
BATIQA Hotel Jababeka merupakan hotel bintang tiga yang berada di kawasan industri Jababeka, Cikarang, Kabupaten Bekasi. Hotel ini memiliki lebih dari 120 kamar dengan tipe Superior dan Suite dan merupakan bagian dari jaringan BATIQA Hotels Management.
Informasi menu dan reservasi dapat diperoleh melalui BATIQA Hotel Jababeka di nomor telepon 021 2809 9000 atau WhatsApp +62 811-1353-299. Pelanggan juga dapat menghubungi email fda.jababeka@batiqa.com.
BATIQA Hotel Jababeka beralamat di Kawasan Industri Jababeka II, Jalan Niaga Raya Blok CC No.3A, Pasirsari, Cikarang Selatan, Kabupaten Bekasi, Jawa Barat 17530. (RED)
